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2025-12-03
小品类饮料酒水行业极度分散，增速快，正处于迅速品牌化集中过程中。饮料酒水行业增长的核心来自于新产品和新品类的开发，需求的多样化决定了大多数开发出来的新品类都属于小品类。因此，可以看到小品类休闲食品的增速快于整体行业，小品类占整体饮料酒水行业的比例在持续提升。小品类饮料酒水的市场规模近5000亿元，并且行业极度分散，在消费升级的背景下，尤其是在零售品牌商的整合发展模式下正在迅速品牌化集中。目前小品类饮料酒水已经形成部分区域性或单品类的品牌，正在向着全品类、全渠道、全国化的方向迈进。
但是事实上，目前的饮料酒水市场，还是呈现出冰火两重天的格局。一方面，高品质高标准的饮料酒水极为稀缺；另一方面，平价零食或者说是低价零食已然杀成一片红海，行业毛利率十分之低！
现在人们的生活水平有了质的飞跃，在日常生活中对于饮料酒水的需求量也在逐年上升，因此在饮料酒水行业中，质优味美的饮料酒水会吸引更多的消费者前来购买，每月的新品更新也会给消费者眼前一亮，让消费者有更多选择零食的空间。
饮料酒水是指人们在闲暇、休息时所吃的食品，很难定义，涵盖极广。近几年来，饮料酒水迎来了迅速发展与升级革新期。分析行业、渠道、消费、竞争这四个层面，可以看到如今中国饮料酒水行业的现状。
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